寒い季節の晩ご飯は、
温まるし、
ビールが美味しいし、
簡単だし、
鍋率高い、我が家。
なのに、
味気ないステンレスの鍋でした。
土鍋ほしーって、思い続けて何年経つかな。
今年こそ!!
ってなワケで、
先日、定休日は伊賀へ行ってきました(*'▽')
数ある中から選びたいしなぁ～って、検索してて見つけた
伊賀にある伊賀焼窯元の「長谷園」。
ちょっと遠いけど、出かけました。
昼近くになってから(^_^;)
雨の中、到着した長谷園。
すごいーーー(=ﾟωﾟ)ﾉ
オシャレーーー(=ﾟωﾟ)ﾉ
失礼ながら、こんな田舎に
こんなオシャレなお店屋さんがあるとは。
この通路を抜けると～
国登録有形文化財の旧登り窯。
ちょっとした展望台に続く道。
金木犀がいい匂い。
土鍋は、
丸いのとか、四角いのとか。
素朴な土っぽいのとか、
ツルッとしたシンプルなのとか、
作家さんのとか、
いろいろありました～。
残念ながら写真NG。
ご興味のある方、ぜひ足を運んでくださいね～(*'▽')
迷いに迷って、
荒っぽい刷毛目の入った土鍋に決定。
本当は、白っぽくて、
厚みがなくて、薄っぺらいいい感じのを気に入って
欲しかったんだけど、、、
家族四人の鍋には小さすぎて断念。
近い将来、夫婦二人きりになったら、
また買いに行こーっと(=ﾟωﾟ)ﾉ
さてさて、土鍋は一番最初にお粥を焚いて、
土鍋の内側の小さな気泡をお米のデンプンで埋める
作業をするように言われたので、
さっそくやってみました。
土鍋は扱いが結構面倒くさい(^_^;)
空焚きできないとか、
鍋の底に水分がついたまま火にかけると割れるとか、
鍋が冷めないと水かけれないとか、
鍋の中に汁を入れっぱなしにしちゃダメとか、
お店の人に教えてもらいました。
私には不向きかも、
と、
伊賀からの帰り道、思っちゃいました(^_^;)
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