Garage JEST

 

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生春巻き

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ライスペパー。これってホント素晴らしい食材。

ベトナム料理だと、パクチーinした生春巻きはパスな人が多いかも。

だけど、これ、自分の好きな具だけ巻き巻きすれば全然OK

お肉を入れれば立派なおかず。鶏も豚も牛もあり。

野菜もたっぷりグルグルすれば、子供も食べやすい!

今日は塩・コショウで炒めた牛肉とレタス、トマトにアボガド。

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ライスペーパーは水にぬらして使うんだけど、たまにベロリ~ンって破ける危険も・・・

そんなことに注意しながら巻くのも楽しい。うまく巻けたら、なお美味しい。

あぁ~次、なに巻こう?

nori

『庭』って、これまたアメ車屋らしからぬタイトルだね・・・

毎日いい天気で、外に出ればあちこち緑が眩しいでしょ?

最近、我が家の庭もホントいい感じなんです。

草木の背丈はグングン伸びて、花もツボミも毎日増える。

生きてるって、あぁ素晴らしい!!なんちゃって。

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↑去年、社長が植えてくれたつるバラは、縦横3倍ぐらいのボリュームに成長!

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↑ジャスミンとクレマチスは、ツボミがすごい。去年の10倍ぐらい花が咲きそうな勢い!

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毎日の水やりも草取りも面倒だけど、花が咲いてくれると、背が伸びてくれると、

草木も花も、愛情注ぐと応えてくれるんだ~あぁ幸せ。

と、また庭の手入れもがんばれるってもんだ。

 

しかし、我が家の子供ときたら(社長もね)・・・

言うこと聞かないし、生意気だし、何を考えているのかサッパリ。

面倒は見ているが、愛情が足りないか。

明日から、ガミガミ言うのはよそう。できるか。

nori

 

葱坊主

アメ車屋なのに、ここんとこ、食べ物のことばっか書きまくってますね。

クルマのことは"かとぴ"に任せて、、、

今日も書きます!書かせてください!!

 

突然ですが、葱坊主(ねぎぼうず)って知ってます??

畑の、収穫前のネギの先っぽにある丸いヤツ。

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これ食べれるって、知ってましたか???

お花見 028.jpg 先っぽだけ収穫!!

てんぷら粉をつけて、油で揚げるだけ。

お花見 030.jpg 軽く塩こしょうをふって完成。

なんとも不思議な歯ごたえ・・・キシキシ、シコシコ、サクサク、フンワリ~

ほのかに香るネギの匂い。

 

『絶対美味しいから。騙されたと思ってやってみな!』って言われて、もらった葱坊主。

半信半疑・・・やってみました。

めっちゃ美味しいじゃん!!!!!!!!

でも、葱坊主ってスーパーで売ってるの見たことないよ・・・

くれぐれも、勝手に他人の畑に入らぬように。

みなさんも、葱坊主もらえるチャンスがあったら、ぜひ『騙されたと思って』やってみるべし。

nori

お花見

6日の月曜日は、子供達の春休み最終日。

三重県のキャンプ場へ行く予定だったのに、まだ山開きされていなくて・・・

三好町にある三好池へ行きました。

真っ青な空に桜が咲き競い、白く煙ったように見えて、とてもきれいでした。

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 で、お花見ともうひとつのお楽しみ『バーベキュー』。

我が家のBBQは、こんなんでした。

 

↓↓↓ 飯盒を使ったチキンときのこ類のバジル風味蒸し焼き!

網焼きチキンは焦げる確率が高いけど、これなら安心。

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↓↓↓ 酒の肴に最高!イカとにんにくのホイル焼き。

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↓↓↓ これがないと始まりません。大アサリ。

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↓↓↓ 脇役っぽいけど、けっこうウマイ。ジャガイモのホイル焼き。

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↓↓↓ メインのお肉は、ちょい厚めのステーキ。

塩コショウで焼いたら、ワサビor柚子コショウorレモンでいただきます。

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↓↓↓ 軽く炭火で炙ったフランスパンに、焼きたてステーキを乗せてガブリッ!!

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↓↓↓ ジャ~ン、今日一番のヒット。お肉屋さんで見つけて購入。

豚肉の胃袋。その名は『ガツ』。

網焼きは香ばしく絶品。

ガツとキャベツのホイル焼きは、そりゃ~もう、やみつきになるうまさ!!

ビールが止まりません!!!

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満開の桜眺めながら、美味しいモノ食べて、飲んで、あぁ幸せ。

さぁ、子供達よ、明日から学校だ。社長は仕事だ。みんな元気でがんばろう!!

 

みなさんも、家族と、仲間と、みんなでワイワイ、BBQしちゃってください。

これは!!と自慢できる、BBQのアイディアレシピや、

絶品アイテム、あったらぜひ教えてください。

nori