・・・10月7日・・・
今日は定休日。
社長のリクエストで、晩ごはんはおでん。
美味しいし、二日間は食べれるし、
でも仕込が大変・・・面倒くさいなぁ。
里芋、こんにゃく、だいこん、厚揚げ、かまぼこ、たこ、豚ホル、手羽先、もち巾着、ソーセージ、
あかぼう、野菜揚げ、いか揚げ、たまご。
皮をむいたり、ゆでたり、油抜きしたり、手間がかかる。
けど、社長にも半分手伝わせたから、一人でやるよりラクできた。
友達に聞いたところによると、、、
残ったおつゆで、うどんを食べたり、カレーうどんにしたり、
おでんだけにとどまらないらしい。
美味しい出汁が出ているに違いない。
初体験、うどんで〆てみようと思う。
nori