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生春巻き

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ライスペパー。これってホント素晴らしい食材。

ベトナム料理だと、パクチーinした生春巻きはパスな人が多いかも。

だけど、これ、自分の好きな具だけ巻き巻きすれば全然OK

お肉を入れれば立派なおかず。鶏も豚も牛もあり。

野菜もたっぷりグルグルすれば、子供も食べやすい!

今日は塩・コショウで炒めた牛肉とレタス、トマトにアボガド。

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ライスペーパーは水にぬらして使うんだけど、たまにベロリ~ンって破ける危険も・・・

そんなことに注意しながら巻くのも楽しい。うまく巻けたら、なお美味しい。

あぁ~次、なに巻こう?

nori