いつもお世話になっている
雑誌社の、釣り好きTさんが、
釣りたてホヤホヤのマダカを持ってJESTにやって来た。
たまには魚持って来いよ~とでも社長に言われてたか。(ホントすみませんね、、、)
冷蔵庫を開けてビックリ。
デカッ
いつもスーパーで切り身しか買わない私には、これをどーにかするのはムリ。
というワケで、みよし市で居酒屋をやってる
社長の親戚のおじさんにさばいてもらうことにした。
あっという間に
お刺身と、ムニエル用の切り身にしてくれた。
プリプリした白身だ。
程よく脂がのっているも、さっぱりしている。
柔らかいのに歯ごたえもある。
Tさん、また釣ってきってねーん!!
nori